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Herzlich willkommen auf der Schmelzmühle!

Die Schmelz feiert 175 Jahre Familienbesitz!

Samstag, 30. November und Sonntag, 01. Dezember, jeweils von 12 - 18 Uhr.

...feiern Sie mit uns!

Entdecken Sie unsere Mühle in winterlicher Atmosphäre.

Es gibt leckeres, selbstgemachtes Essen vom Gril,l aus dem Holzbackofen, aus dem Kessel,... aus dem Wald, vegetarisch, vegan. Süßes und Herzhaftes. Es gibt Verkostungen von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Glühbier der Biermanufaktur Engel, Omi Anna's Waffeln, Kaffee der Brewfactory, selbstgemachte Leckereien zum Mit-Nachhause-Nehmen, frisches Bauernbrot, Lagerfeuer, Musik,....

 


 

Liebe Gäste,

seit vielen Jahren betreiben wir mit viel Liebe und Herzblut unseren familiengeführten Restaurantbetrieb. Im Laufe der Zeit haben wir uns immer weiterentwickelt und auch vergrößert. Wir haben viel Kraft und Mühe investiert, um das zu schaffen, was Sie heute hier als Gast genießen können.

Durch die andauernde Umleitung (Sperrung der Ortsdurchfahrt Odenhausen) ist es für uns noch schwieriger, qualifizierte Mitarbeiter und Aushilfen zur Unterstützung unseres Teams zu finden. Unter den gegebenen Umständen können wir auf Dauer unseren Qualitäts- und Serviceanspruch nicht mehr gerecht werden. 

Damit wir unsere Liebe zu diesem wundervollen Beruf erhalten, unserem Anspruch an Qualität treu bleiben und Zeit für uns und unsere Familien gewinnen, haben wir uns dazu entschlossen, im Zuge des bevorstehenden Generationswechsels unsere Öffnungszeiten zu ändern. Die für uns neugewonnene Zeit werden wir nutzen, um Kraft zu tanken und neue Ideen zu entwickeln.

Bitte denken Sie immer rechtzeitig an Ihre Reservierung!!!

Wir bedanken uns bei all unseren lieben Gästen und freuen uns, wenn Sie uns weiterhin treu bleiben!

Familie Jung & das Team der Schmelz

Ab 1. September 2019 neue Küchen-Öffnungszeiten:

Montag & Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: 12 bis 18 Uhr
Donnerstag: 12 bis 18 Uhr
Freitag: 15 bis 21 Uhr
Samstag: 12 bis 18 Uhr
Sonntag: 12 bis 18 Uhr

Das Restaurant schließt 2 Stunden nach Küchenschluss.


Inmitten des Salzbödetals finden Sie unser traditionsreiches Haus, eine idyllisch gelegene, ehemalige Mühle, die sich bereits seit 1844 in Familienbesitz befindet.

Unser gastronomisches Konzept speist sich aus der entschiedenen Liebe zur Region. Diese Haltung verbindet sich mit dem stetigen Bestreben uns gastronomisch weiterzuentwickeln. So setzten wir ausdrücklich auf regionale Produkte und deren kurze Wege. In unserer Küche stehen Frische, die Verarbeitung qualitativ hochwertiger, ökologischer Lebensmittel und eine liebevolle Zubereitung im Vordergrund. Artgerechte Tierhaltung liegt uns ebenso selbstverständlich am Herzen, wie der Verzicht auf gentechnisch veränderte Lebensmittel oder Geschmacksverstärker.

Stammgäste, Wanderer und Kurzurlauber schätzen die ruhige Lage unseres Gasthauses inmitten der Natur, unseren schönen Mühlengarten sowie die verlässliche Qualität unsere Küche. Neben traditionellen, hessischen Spezialitäten bieten wir pfiffige neue Kreationen und vegetarische Spezialitäten sowie leckeren Blechkuchen an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Mühlengasthaus:

Familie Jung und Mitarbeiter/innen


Verstärkung gesucht!

Zur Verstärkung unseres jungen Teams suchen wir für unseren familiengeführten Restaurantbetrieb ab sofort in Fest- oder Saisoneinstellung Servicemitarbeiter. Wir kochen mit Liebe zur frischen, bodenständigen und saisonalen Küche, backen unsere Kuchen selbst, bieten frisch gezapfte Biere von Braumanufakturen und legen großen Wert auf Regionalität und Qualität. Freundlichkeit und Fachwissen sind im Service wichtig, aber nicht alles. Freude an diesem Beruf und Herzlichkeit ist es, was diesen Beruf wirklich ausmacht!

Unser Team und unsere lieben Gäste freuen uns auf Sie! 

Nach Vereinbarung ist Kost und Logis im Haus möglich.

Familie Jung und das Team der Schmelz freut sich auf Sie!!!

Weitere Informationen gerne telefonisch unter 06406-3419.
Schriftliche Bewerbung bitte per E-mail an Kathrin Jung: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Adresse

Schmelz-Mühle

Familie Jung
Schmelz 3
35457 Lollar-Salzböden

Reservierung

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Tel. 06406 - 34 19

Ruhetag

Montag und Dienstag haben wir Ruhetag 

 

 

Anfahrt

dbHaltestelle Friedelhausen oder Bahnhof Fronhausen jeweils ca. 5 km Fußweg

busErletz-Reisen Linie 51
Gießen-Lollar-Salzböden
Endhaltestelle
Fußweg ca. 2 km